Sartenes con revestimiento de mármol: ventajas y desventajas, características y fabricantes

Recubrimiento de mármol antiadherente de sartenes. Una gran ventaja es la exclusión del hollín de los utensilios de cocina y la alta resistencia de la capa superficial.

Una nueva era en la producción de utensilios de cocina, utilizando tecnologías innovadoras, son las sartenes con un revestimiento de mármol único. Cocinar diariamente en la cocina se vuelve fácil, no toma mucho tiempo mezclar los productos y permanece cerca de la estufa para que el plato no se queme. Después de todo, se aplica una capa protectora especial de composición de mármol a las sartenes. Las propiedades ergonómicas están en uno de los lugares más altos, en comparación con los análogos. Las variedades de platos en cualquier tratamiento térmico son muchas.

El método para desarrollar utensilios para freír se desarrolló utilizando pruebas de prueba de una capa mejorada de teflón. Los fabricantes experimentaron con la composición del recubrimiento para aumentar la resistencia al desgaste al mezclar varios materiales, y apareció un nuevo tipo, modelo de sartén.

Dichos utensilios de cocina son muy solicitados en todo el mundo, la disponibilidad del cumplimiento de todas las normas ambientales, la operación segura en la industria doméstica y las propiedades superficiales extra fuertes de las sartenes. Se puede encontrar una amplia gama de productos de mármol en cada buena tienda, con una buena reputación, lo que significa una garantía de la calidad de la gama presentada de platos para freír, a los que vale la pena prestar atención al elegir una sartén.

El mármol se aplica a platos hechos de varios materiales básicos, como aluminio ligero y resistente. Lo que aumenta varias veces las propiedades de conducción del calor, con el calentamiento más uniforme de toda el área de la sartén. Cuanto más gruesa es la capa de astillas de mármol aplicadas, mayor es la vida útil de los utensilios de cocina, la proporción ideal del fondo y los lados de la sartén es de 6: 3,5 mm.

En este artículo, puede aprender sobre las características distintivas de las sartenes recubiertas de mármol, sus ventajas y desventajas, cómo elegir los utensilios de freír adecuados, consejos para un cuidado y limpieza suaves, y qué fabricante es el más famoso en la actualidad.

Sartenes con revestimiento de mármol: diferencias y características del revestimiento

La tecnología de usar chips de mármol para sartenes. De hecho, la pulverización con partículas de mármol es una solución de diseño exitosa que contribuye a la ausencia de

• Tostado de mármol a diferencia sartén de teflóntener una película protectora (capa) más estable contra los efectos de factores externos indeseables (rasguños, detergentes con la adición de micropartículas sólidas, etc.). Han demostrado su mejor lado con la operación a largo plazo y la preservación de una apariencia presentable. El diseño exterior inusual de las sartenes puede competir con los productos para freír más caros.
• Las virutas de mármol se benefician en muchos aspectos, en contraste con el revestimiento cerámico, que tiene un "miedo" a caerse incluso desde una altura pequeña, a la exposición a productos químicos alcalinos o abrasivos durante la limpieza.
• Este tipo de sartenes, en su mayor parte, se produce en fábricas en China y Corea.
• El precio de las sartenes de mármol es bastante asequible, asequible no solo para la clase privilegiada, sino también para la economía, lo que garantiza la accesibilidad y popularidad entre los consumidores.
• Los fabricantes no recomiendan el revestimiento cerámico de teflón para usar en superficies de cocción con trabajo de inducción, pero esto no se aplica a las bandejas de mármol.
• Hay modelos de sartenes con astillas de mármol, cuya apariencia del revestimiento se asemeja a una colmena (panal de abejas), una superficie celular y en forma de diamante. Esto aumenta la calidad del proceso de cocción, la misma área de cobertura del calentamiento de la sartén. Tales sartenes son apreciados por los amantes de freír a fuego alto, con la formación de una corteza crujiente en platos como: panqueques, rebanadas de pan tostado, papas, huevos fritos y muchos otros.
• Lavar los platos es fácil y no es oneroso, un niño pequeño en la cocina también se encargará de esto. Detengámonos con más detalle en las desventajas, además de las bandejas de mármol, que están en la cima de su popularidad.

Ventajas y desventajas.

No hay cosas que tengan solo una cara de la "moneda", cuántas amas de casa, tantas opiniones sobre la calidad, las propiedades del producto, en particular una sartén con un revestimiento de mármol. Pero a juzgar por las opiniones de los consumidores, la popularidad de ciertos tipos de utensilios de cocina puede resaltar los principales pros y contras.

Ventajas:

1. Máxima seguridad, excelentes indicadores de resistencia de utensilios de cocina por influencias mecánicas;
2. La cantidad mínima de tiempo para calentar por completo los utensilios para freír (un gran ahorro de costos por pagar la electricidad cuando se usa este tipo de estufa);
3. La diversidad del uso de estas sartenes en diferentes tipos de estufas, encimeras;
4. Un enfoque moderno para el tratamiento térmico de los alimentos, con la máxima conservación de todas las sustancias útiles en los productos, sin el uso de aceite en el proceso de cocción. Ideal para personas que abogan por una dieta saludable;
5. El revestimiento de mármol se desarrolla utilizando tecnología moderna de múltiples capas para aumentar la durabilidad del revestimiento antiadherente. En diferentes variaciones del modelo, su número es 2, 3 o 5;
6. Pasadas múltiples pruebas, los estudios científicos confirman la seguridad ambiental de las sartenes, con la aplicación de astillas de mármol al cocinar;
7. Las propiedades del mármol y el metal utilizado en el horno le permiten capturar toda la superficie durante el calentamiento, con una distribución uniforme del calor del quemador;
8. Lavado sin problemas, limpieza de la sartén. Con el uso permitido de geles de lavado ordinarios, polvos, pero con el uso deseable de un paño suave o esponja;
9. Ligero y manejable en la mano, cocinar en ese horno es un placer.

Desventajas

• Algunos fabricantes permiten el uso de espátulas de hierro, cubiertos afilados directamente en la sartén, pero para conservar ese "ayudante" en la cocina durante mucho tiempo, vale la pena tratar los platos con más delicadeza utilizando objetos de contacto más suaves con una sartén;
• Es inaceptable caer desde una altura alta, golpear la sartén durante la cocción o la limpieza, para evitar la violación de la estructura de la capa antiadherente;
• Uno de los inconvenientes más importantes que ocurre en casi todas las sartenes antiadherentes es su sensibilidad a las condiciones de temperatura. Un salto brusco de frío a calor, y viceversa, solo causará daños al recubrimiento, formando microgrietas no deseadas. El resultado será una pérdida de fuerza y, en un futuro cercano, el reemplazo forzado de un electrodoméstico de cocina por uno nuevo;
• La presencia de modelos de productos hechos de "piedra" con una cubierta faltante en el kit estándar del fabricante inicialmente. El precio para ellos es mucho más bajo, pero con un deseo adicional de comprar una parte separada de la sartén, tendrá que dar 1/3 de la cantidad de la compra de utensilios de cocina, a veces esta decisión es excesivamente costosa.

Recubrimiento de mármol Vida y cuidado

Utensilios de cocina de mármol. No es pretencioso en el mantenimiento, y la vida útil es bastante larga, en comparación con las sartenes de teflón

Hay una serie de recomendaciones del fabricante que reducirán el desgaste natural del producto para freír, así como consejos de los propietarios de estos maravillosos utensilios de cocina, échales un vistazo más de cerca:

1. La condición principal para salir, mantener limpia la sartén, para aumentar la vida útil, debe lubricar regularmente la sartén con una pequeña cantidad de aceite y frotarla con una toalla de papel que absorba el exceso de grasa;
2. Es mejor dejar la garantía de los fabricantes del lavado automático permitido con un lavavajillas como último recurso, el modo de limpieza manual será mucho más seguro de cubrir;
3. Remoje los utensilios de cocina con demasiada frecuencia y durante mucho tiempo no vale la pena, para no destruir la capa de mármol;
4. Rascar, raspar los residuos de alimentos secos con cubiertos u otros objetos no es la mejor idea, verter agua tibia con una gota de detergente común durante un corto tiempo ayudará a resolver el problema;
5. No es deseable almacenar comida cocinada en tales sartenes, colocar la comida en un recipiente;
6. El calentamiento de la sartén "inactivo" conduce a la deformación del aparato de cocina y al desgaste del revestimiento, la formación de pequeñas grietas en la capa de mármol;
7. El uso de espátulas especiales para el recubrimiento antiadherente de sartenes estará bastante fuera de lugar y será más efectivo que una cuchara de hierro;
8. Los cepillos duros no son adecuados para lavar sartenes de este tipo;
9. Para el almacenamiento de platos, es mejor asignar espacio libre (un estante separado, un gancho para un asa), no debe aplicar el principio de un edificio de "torre" con otros utensilios de cocina a una bandeja de mármol;
10. Observe los límites de temperatura de 250 grados (máx.) Cuando opere platos de "piedra".

Cómo elegir una buena. Fabricantes conocidos

La elección de una sartén para cualquier ama de casa no es la más fácil, la diferencia de precio, una gran cantidad de modelos y fabricantes te hace pensar seriamente cuál de los platos de mármol es el más sólido. Asegúrese de revisar los puntos clave a los que debe prestar atención al comprar una sartén:

• Especificaciones tecnicas La relación de peso y dimensiones totales será la mejor solución al elegir platos, debe ubicarse convenientemente en su mano. El valor del peso se ve afectado por el grosor de los lados y la parte inferior del producto, cuanto más densa es la estructura, mayor es la masa;
• Inspección visual del revestimiento. Al comprar, vale la pena asegurarse de que no haya virutas, una superficie rugosa, abolladuras en los utensilios de cocina;
• Tipo de pluma. Hay varias variedades: mango moldeado (a menudo de aleación de cobre), extraíble (adecuado para uso intensivo en el horno) y recubierto con goma (no sujeto a calentamiento, deslizamiento en una mano húmeda);
• Diámetro Esta condición de selección es considerada exclusivamente individualmente por cada consumidor, dependiendo del número de miembros de la familia y la cantidad futura de alimentos para cocinar;
• La presencia de una tapa. Quizás no haya un gran porcentaje de compradores que, debido al hábito y al presupuesto limitado, comprarán una sartén sin tapa. Pero posteriormente, la compra de una sola pieza será costosa, lo mejor es vidrio para una evaluación visual de la preparación del plato.

En el mercado de utensilios de cocina, hay una gran selección no solo de sartenes antiadherentes, sino también de las marcas y desarrolladores de utensilios de mármol. Los métodos y tecnologías para crear revestimientos de mármol de alta calidad pertenecen a muchas empresas en países europeos, pero la producción automatizada a menudo se encuentra en las fábricas de China y Corea. Echa un vistazo a la lista de los fabricantes más famosos:

• Marca danesa Fissman. Tiene su propia tienda en línea, en la que hay una gran selección de accesorios y herramientas de cocina, cubiertos y sartenes de acero inoxidable con revestimiento de mármol;

Fissmann

• Calidad alemana reconocida en todo el mundo representada por Stoneline. El fabricante se inclina por la producción de platos de "piedra" con revestimiento antiadherente;

Stoneline

• Otra empresa de alemania Fissler. Se ha establecido como un fabricante de sartenes con revestimiento de mármol a nivel profesional, que incluye;

Fissler

• Fabricante japonés Noryoku. Una característica distintiva de sus sartenes de mármol antiadherentes es un método de fabricación único. Los productos se fabrican a mano y, como cualquier trabajo no automatizado, son valiosos y difieren no solo en un mayor costo, sino también en la calidad de los productos;

Noryoku

• Uno de los fabricantes italianos más antiguos y probados de platos de mármol. Granito de arte. Los platos de esta marca son ampliamente conocidos en el mercado ruso;

Granito de arte

• Fabricante nacional de platos de mármol - Kukmara. Productos convenientes, prácticos y duraderos, con propiedades técnicas bien pensadas para los consumidores rusos;

Kukmara

• Sartenes de aerosol de mármol SCOVO. Ocupan posiciones de liderazgo en Rusia debido a la calidad de los materiales y un alto grado de protección contra el desgaste;

SCOVO

• Una empresa de sartenes relativamente joven que utiliza partículas de mármol. Gevura. Por el rendimiento de alta calidad de los recubrimientos antiadherentes, un gran número de amas de casa se ganó los corazones.

Gevura